Olio Officina Festival

Giunto alla sua sesta edizione, l’Olio Officina Festival, in programma a Milano – Palazzo delle Stelline – dall’1 al 3 febbraio 2018, è un appuntamento ricco di mostre, incontri, spettacoli, e tanto altro ancora, con l’Olio come protagonista.

Io sono un albero

È il tema portante della settima edizione di Olio Officina Festival, in programma dall’1 al 3 febbraio 2018, sempre nelle sale dello storico Palazzo delle Stelline a Milano. La cartolina, e locandina, che potete ammirare, è stata realizzata dall’artista marchigiano Doriano Strologo.

Come per le precedenti edizoni, il più grande happening dedicato all’olio da olive e ai condimenti si sviluppa in tre giorni. Il primo, giovedi 1 febbraio, a partire dal pomeriggio, alle ore 17, mentre i giorni successivi, venerdi 2 e sabato 3 febbraio 2018, dal mattino alle ore 9 fino alle ore 21.

Il tema portante è, dunque, “Io sono un albero”, ma, come sempre, saranno tanti i temi affrontati nel corso della manifestazione, tra cui, un grande spazio sarà dedicato nella giornata di venerdi al packaging e all’abbigliaggio degli oli da olive, con focus molto approfonditi alla presenza di qualificati esperti  e con la premiazione dei vincitori della quinta edizione del concorso internazionale “Le Forme dell’Olio”.

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Urban Green Train

A Parigi, due giorni per parlare di Agricoltura Urbana: skill, strumenti e prospettive per chi vuole fare impresa o lavorare in questo settore.

Urban Green Train

Il 10 e l’11 luglio 2017 si terrà a Parigi, presso l’AgroParisTech, la conferenza internazionale di chiusura del progetto Urban Green Trainintitolata “Entrepreneurship and urban agriculture: what skills to succeed?”. Sviluppato con il supporto del Programma ERASMUS+ dell’Unione Europea, Urban Green Train (UGT) è nato allo scopo di favorire nuove iniziative d’impresa nell’ambito dell’Agricoltura Urbana.
Durante i tre anni di attività del progetto, i Partner di UGT di Italia, Francia, Olanda e Germania hanno collaborato strettamente per definire gli aspetti salienti di questo nuovo modo di fare agricoltura, impostando basi concrete per supportarne lo sviluppo.
Hanno sondato e studiato i possibili modelli di business, identificato i fabbisogni formativi e cercato le migliori soluzioni per poter acquisire tutti gli skill necessari, raccolto e organizzato materiali didattici, ideato e condotto un corso internazionale pilota e organizzato incontri di confronto e approfondimento con i vari stakeholders.
Proprio di questo si discuterà durante la conferenza del 10 luglio, di risultati di UGT e di prospettive future, ma sarà anche un’importantissima occasione per condividere idee ed esperienze. Saranno coinvolti imprenditori, studenti, istituzioni, e si parlerà di iniziative innovative worldwide, acceleratori di impresa, aiuti pubblici, architettura e urbanistica.
Il secondo giorno della conferenza è dedicato alla visita di due strutture parigine che si occupano di agricoltura urbana ,“Cultures en ville” and “Veni Verdi”, e della fiera “La boîte à champignons”.

IL PROGRAMMA

Monday 10 July – CONFERENCE DAY

8.00 – 8.30

Welcoming of participants

8.30 – 9.00
Welcome address by G. Trystram, AgroParisTech general director
Welcome address by C. Bernhard, Agreenium director
Introduction to the conference (E. Geoffriau, Agreenium / Agrocampus Ouest, FR)

9.00 – 10.45
Urban Green Train restitution (Moderator : R. Kahane, Agreenium / Cirad, FR)
– Presentation of Urban Green Train Erasmus + project (G. Gianquinto, Univ Bologna, IT)
– Assessment of economic entrepreneurial models (F. Hoekstra, RUAF, NL)
– Entrepreneurial ideas & business plans (A. Cormery & P. Tonini, Urban Green Train course participants)

10.45 – 11.00 Coffee break

11.00 – 12.00
Urban Green Train restitution (Moderator : C. Aubry, Agreenium / AgroParisTech, FR):
– Assessment of skills and learning needs (B. Poelling, SWUAS university, DE)
– Urban Green Train distance learning course (E. Geoffriau, Agreenium / Agrocampus Ouest, FR) – Urban Green Train website, resources and tools (F. Magrefi, STePS, IT)

12.00 – 12.30
Urban Green Train perspectives and launch of UrbanAg EU cluster (F. Orsini, Univ Bologna, IT)

12.30 – 14.00 Buffet

14.00 – 15.30
Entrepreneurial initiatives in urban agriculture (Moderator: T. Coisnon, Agreenium/Agrocampus Ouest, FR)
– Innovative initiatives worldwide (H. Renting, RUAF, NL)
– Urban agriculture business innovation accelerators in Europe (J.W. van der Schans, Wageningen Univ, NL) – Pitches on entrepreneurial pathways (companies representatives : Florentaise, Cycloponics, CERVEG)

15.30 – 16.30
Accompanying urban agriculture entrepreneurship (Moderator : A. Gautier, Vegepolys, FR)
– Local governmental support (J-O Bled, Paris Municipality, FR)
– Organisation and skills needs of urban agriculture entreprises (S. Ronceray, AFAUP, FR)
– Architecture & urbanism importance in urban agriculture projects (S. Bognon et L. Cormier, EA Lab’Urba, FR)

16.30 – 16.45 Coffee Break

16.45 – 18.00
Debate : Future jobs and skills for urban agriculture (Moderator : G. Morel, Astredhor, FR)

18.00 – 18.30
Launch of French Higher education-research annual meeting on urban agriculture & Conclusions day 1

Tuesday 11 July – FIELD DAY

08.30 – 14.30
Visits of urban agriculture companies:

8.30 – 11.30 : Veniverdi, Cultures en ville

13.30 – 14.30 : «La boîte à champignons» exhibition

Le nuove rotte del Verde

Arte, natura e web
5° Convegno nazionale Centri Giardinaggio
Venezia Mestre – 17 e 18 gennaio 2017

“Le nuove rotte del verde. Arte, natura e web”: con questo ambizioso titolo AICG (Associazione Italiana Garden Center) lancia il suo quinto Convegno nazionale, uno degli appuntamenti più attesi del settore, che si terrà a Venezia Mestre il 17 e il 18 gennaio 2017, presso l’NH Laguna Palace.

La città lagunare è stata scelta come sede del convegno per il suo forte legame con l’arte e la natura: da lì i partecipanti potranno idealmente salpare verso le “rotte del verde” navigando non solo in ambiti green ma anche nel web con tutte le opportunità da esso offerte.

L’obiettivo è infatti quello di fornire ai partecipanti (non solo soci AICG, perché l’evento è aperto a tutti) stimoli e idee per lo sviluppo della propria azienda e la nascita di idee creative attraverso il racconto e il confronto con alcune eccellenze imprenditoriali, non solo quelle “verdi”.

Per questo tra i relatori al convegno ci saranno anche ospiti che non provengono dal mondo dei garden center ma che hanno comunque delle storie di successo da cui prendere ispirazione, come Arrigo Cipriani, fondatore del mitico Harry’s Bar di Venezia, autore di svariati libri, tra cui “Prigioniero di una stanza a Venezia” (Feltrinelli) in cui racconta aneddoti interessanti sui personaggi illustri passati negli anni all’Harry’s.

Centrale sarà la presenza dell’architetto paesaggista Filippo Pizzoni che illustrerà, da progettista del verde ma anche organizzatore di mostre e convegni, come sta cambiando l’interesse delle persone nei confronti delle piante e del verde in generale. Partendo da esempi internazionali, fino poi alle esperienze più quotidiane.

Non mancheranno gli interventi in ambito green con la presenza di Sue Allen, ex Presidente IGCA (International Garden Centre Association) e dell’inglese GCA (Garden Centre Association), nonché titolare di tre Garden Center.

Ci sarà spazio anche per alcuni spunti formativi, grazie alla presenza di Claudio Casiraghi, esperto di marketing etico, che punterà sul concetto di marketing quale strumento per percorrere strade nuove che rendano le aziende più competitive in base allo sviluppo di un bene comune, del benessere dei lavoratori e dello sviluppo del territorio in cui opera l’azienda, e a Andrea Sales, psicologo, psicoterapeuta, formatore e docente.

In chiusura, alcune testimonianze di successo di soci AICG che saranno di grande utilità pratica per i colleghi gardenisti, con la moderazione a cura di giornalisti del settore.

La partecipazione al convegno è gratuita.

Per informazioni:
AICG Associazione Italiana Centri Giardinaggio
www.aicg.itsegreteria@aicg.it – tel. 0458241903 oppure 0458241907

Nella foto sotto, Arrigo Cipriani

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Food Meets Digital

Al via la seconda edizione del Food Meets Digital dove produttori, ristoratori e consumatori si confrontano sul tema della trasformazione digitale

Il 21 ottobre, presso VEGA – Parco Scientifico Tecnologico di Venezia, si terrà la seconda edizione del Food Meets Digital, l’evento dedicato alla digitalizzazione delle imprese che operano nel settore agroalimentare.
L’iniziativa è curata da Grow the Planet, l’Agrifood Digital Company di H-FARM, in collaborazione con Ca’ Foscari Challenge School, che ha all’attivo, tra le molte iniziative, anche un master in Cultura del Cibo e del Vino. Tra le finalità dell’evento, quella di rinsaldare e valorizzare il legame tra formazione e professionalizzazione.

Questa nuova edizione del Food Meets Digital è strutturata in quattro cluster tematici, trattati in successione, che vogliono toccare trasversalmente i punti focali che ad oggi caratterizzano e influenzano la filiera agroalimentare.
Si parlerà quindi di come il digitale può influire sui sistemi produttivi, sulla comunicazione d’impresa, sul modo di fare ristorazione, sul legame prodotto-territorio e sul modo di consumare. Tra i vari temi anche la formazione, importante driver per l’innovazione degli operatori del settore, sui quali Ca’ Foscari Challenge School è attiva con numerose iniziative, tra cui un master universitario.

Ogni sezione tematica del Food Meets Digital 2016 è arricchita con case history, progetti innovativi, nuove visioni e studi specifici, così da fornire stimoli utili e concrete ispirazioni a chi opera nei vari ambiti del settore. Calare le possibili applicazioni del digitale nella realtà agroindustriale italiana e avere consapevolezza delle sue potenzialità, non può che rivelarsi un potente motore per aumentare la competitività e sostenere lo sviluppo del comparto.

“Più di venti personalità provenienti dal mondo della produzione agroalimentare e della ristorazione, esperti di turismo enogastronomico e comunicatori specializzati, prenderanno parte all’iniziativa e racconteranno la loro preziosa esperienza. Questo è per noi motivo di profondo orgoglio, perché vediamo il Food Meets Digital crescere e diventare un importante, oltreché necessario, momento di riflessione per chi opera nel vasto e diversificato panorama agroalimentare italiano,” dice Gianni Gaggiani di Grow the Planet.

Food Meets Digital 2016 è un’iniziativa organizzata nell’ambito del Digitalmeet, il più grande festival diffuso del Nordest sull’alfabetizzazione digitale per cittadini e imprese. L’evento si terrà presso il Padiglione Antares, a partire dalle 14:30 e si chiuderà alle 18:30 con un aperitivo offerto da cantine e produttori locali.

L’evento è gratuito su prenotazione. Registrazioni su fmd2016.eventbrite.it.

Food Meets Digital 2016 – PROGRAMMA

14:30 APERTURA LAVORI
Andrea Casadei – Grow the Planet Srl

Alle radici della Innovative Food Economy: un cocktail di cultura e nuove proposte
Prof. Vladi Finotto, Direttore del Master in Cultura del Cibo e del Vino

14:40 DALLA TERRA ALLA TAVOLA ATTRAVERSO IL DIGITALE
Come le nuove tecnologie influenzano la produzione e la comunicazione aziendale – Modera Gianni Gaggiani, Grow the Planet

Food Digital Tales: proposte per un marketing moderno
Prof.ssa Francesca Checchinato, Docente del Master in Cultura del Cibo e del Vino e Professore Associato del Dipartimento di Management dell’Università Ca’ Foscari

L’agricoltore ai tempi del digitale
Antonio Maria Ciri, Direttore Coldiretti Treviso

VITA – Valtellina in Tavola. Il mercato virtuale a km0 fra ristoratori e piccoli produttori
Matteo De Campo, Vicepresidente di Confcommercio Sondrio

Peperita: dall’e-commerce al crowdfunding, l’azienda agricola diventa digitale
Rita Salvadori, Founder&CEO di Peperita

Il digitale entra in cantina
Carlotta Pasqua, Presidente Associazione dei giovani imprenditori vinicoli italiani (AGIVI)

Naboo, il forno collegato alla Cloud
Marco Ferroni, Executive Director di Lainox Ali Spa

15:30 FORCHETTA, COLTELLO E DIGITALE
Come il digitale arriva sulle nostre tavole e come arriviamo alla tavola attraverso il digitale – Modera Carlo Vischi, Grow the Planet

Tenere viva la tradizione culinaria attraverso il digital con cesarine.it, il più ampio network di cuoche casalinghe italiane
Davide Maggi, Founder&CEO di Cesarine.it

Senza digitale la ristorazione non ha futuro
Paul Edward Nurton, Direttore Innovazione Elior

L’appeal digitale dei ristoranti stellati
Mirko Lalli, Founder&CEO di Travel Appeal

Deliveroo, e il ristorante arriva a casa
Matteo Sarzana, General Manager di Deliveroo

Menarosto: la web series della cucina veneziana in salsa reggae (con Oliver Skardy)
Pierangelo Federici, Autore

16:30 FOOD TOURISM DIGITAL
Digitale: il trait d’union tra cibo e valorizzazione del territorio – Modera Edoardo Colombo

Piemonte #SocialFoodandWine
Sviluppo Piemonte Turismo

Candidatura Unesco: strategie di comunicazione e promozione di un territorio
Michele Cassano, Vice direttore Consorzio Vino Chianti Classico

Track My Food. Il prodotto come ambasciatore di un territorio grazie al QR Code
Andrea Casadei, Grow the Planet

Il progetto Caves in ottica food&wine
Michele Pianetta, Vice presidente di Anci Piemonte

17:30 CONSUMERS
Gli strumenti digitali che stanno cambiando il modo di essere consumatore – Modera Andrea Casadei – Grow the Planet

Wine Hunter, una nuova esperienza per i wine lovers
Helmuth Köcher, Presidente e fondatore del Merano WineFestival

IFood: come il networking entra nelle case degli italiani
Vatinee Suvimol, Co-founder Ifood.it

Dai vegan ai paleo: nuovi stili e tendenze alimentari (e nuove opportunità)
Daniele Dodaro, Co-founder e direttore di ricerca di Squadrati

Hashtagbook Prosecco Vinitaly 2016, quando i post diventano libri
Elena Schipani, Social Media Manager Consorzio di Tutela Prosecco DOC

The Amazing Food, l’e-commerce pensato per emozionare i food lovers
Johnny Tomè, Responsabile Commerciale The Amazing Food Company

18:30 Aperitivo offerto da cantine e produttori locali

ECOtechGREEN 2016

Con uno slancio sempre più internazionale PAYSAGE con la Rivista TOPSCAPE presenta la prossima edizione di ECOtechGREEN 2016, il Forum Internazionale organizzato in collaborazione con il Salone Fieristico FLORMART che ribadisce, per la prossima edizione, la vocazione di appuntamento di riferimento nel settore della costruzione del verde e del vivaismo. Dedicato alle avanguardie tecnologiche in tema di Architettura del Paesaggio, l’appuntamento riconferma il ruolo di matching-point tra professione, produzione e realizzazione nell’ambito di un settore in forte espansione. Sulla scia del successo riscosso nelle edizioni precedenti, l’ottava edizione del Forum Internazionale propone importanti novità, prima fra tutte l’attivazione di un protocollo d’intesa con la Camera di Commercio Italiana negli Stati Arabi Uniti, a Dubai, proprio in previsione di EXPO 2020. Numerosi gli ospiti d’onore tra i professionisti che parteciperanno, a partire dal Gruppo AECOM di Londra presente con diversi progetti, dal Barhein Waterfront Manama al Brasile Rio Olimpiadi 2016 Legacy, passando dall’Oxigen Park del Quatar fino al Landscape Hayatt Resort di Maiorca. Segue lo Studio WATG Landscape, già noto in tema di paesaggio per le collaborazioni in essere con lo Studio Norman Foster per il Medio Oriente, mentre sarà lo studio Gillespies di Londra a presentare il Crossrail Place Roof Garden. Sarà presente, inoltre, lo Studio Marco Vermeulen di Rotterdam che porterà all’attenzione del pubblico uno dei progetti olandesi più interessanti nel campo delle coperture verdi. Da New York infine un ospite d’eccezione come Deborah Nevins, Landscape Designer, per Renzo Piano, allo Stavros Niarchos Cultural Center.

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Con oltre 40 patrocini tra Enti e Istituzioni e un Comitato Scientifico che ha raccolto le diverse voci delle professioni e delle istituzioni, l’ottava edizione del Forum ECOtechGREEN 2016, conferma l’impegno che la Rivista Internazionale TOPSCAPE e il gruppo PAYSAGE si sono dati nella valorizzazione e nella promozione dell’Architettura del Paesaggio, presentando le tante novità che caratterizzeranno il settore. L’appuntamento si svolgerà nell’ambito di Flormart, evento espositivo dedicato al settore del vivaismo, riconosciuto come il più importante sul territorio dell’Europa Meridionale.

Oltre al protocollo d’intesa istituito con la Camera di Commercio Italiana negli Emirati Arabi Uniti, in particolare PAYSAGE si fa, ancora una volta, promotore e sostenitore delle proposte di legge che, in questo momento, vengono presentate al Governo in tema di verde. Dopo l’On. Gianluca Susta e l’On. Massimo Felice De Rosa che, nella scorsa edizione, hanno esposto progetti di legge in discussione in Parlamento, quest’anno sarà la volta dell’On. Enrico Borghi – della Commissione Ambiente, Territorio e Lavori Pubblici della Camera – a portare all’attenzione del pubblico “Ecobonus”, il nuovo disegno di legge finalizzato a estendere agli interventi straordinari, inclusi i costi di progettazione di “sistemazione a verde” di aree scoperte di pertinenza delle unità immobiliari private come giardini e parchi, gli incentivi previsti dall’Ecobonus pari alla detrazione fiscale del 65%. A questo passaggio normativo si affianca il non trascurabile risvolto di far emergere il riconoscimento professionale e le competenze di questo settore. Sempre nell’ambito delle politiche di settore, Nada Forbici – Presidente di Assofloro Lombardia – affronterà un intervento relativo i riconoscimenti istituzionali dalle professionalità nel mondo del florovivaismo, verso gli incentivi fiscali, mentre Antonio Maisto – Presidente di Assoverde – presenterà luci e ombre del nuovo Codice Appalti.
Ma il cuore dell’evento resta la sezione tecnico progettuale con gli importanti temi intorno ai quali si sviluppa il Forum Internazionale: Green Technology: overview; Verde Tecnologiche e Infrastrutture Verdi; Hi-Tech Green & visual Identity; Hi-Tech City Landscape; Verde Tecnologico e Ricettività.

ECOtechGREEN 2016, inoltre, ha raddoppiato le giornate, dedicando due momenti al Forum Internazionale. Oltre a Giovedì 22 settembre, l’appuntamento si estende anche al pomeriggio del 23 settembre con una sezione di formazione professionale relativa il verde tecnologico. Saranno presenti, infatti, diversi e noti professionisti che metteranno in campo tutte le loro conoscenze in materia presentando, inoltre, interessanti casi studio. Tra i relatori, Edoardo Bit che tratterà le incentivazioni fiscali, l’urban hortuculture, biodiversità e resilienza vegetale, Matteo Fiori che presenterà gli ultimi aggiornamenti relativi la Norma UNI1235 e lo sviluppo del verde pensile, a seguire Federico Gurrieri e Giuliano Arcari e Gualtiero Oberti e Attilio Stocchi per la presentazione di alcuni emblematici casi studio. Inoltre, come per la scorsa edizione, anche per quest’anno ECOtechGREEN sarà caratterizzato da una sorprendente area espositiva che sempre di più raggiunge il pubblico con nuove proposte espositive.

CREDITI FORMATIVI:
Infine PAYSAGE Ente accreditato per la formazione professionale continua per il Consiglio Nazionale degli Architetti Paesaggisti e Pianificatori riconoscerà agli Architetti partecipanti crediti formativi saranno inoltre riconosciuti i crediti formativi anche per gli iscritti all’Ordine dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali, al Consiglio Nazionale degli Ingegneri, al Collegio Nazionale dei Periti Agrari Laureati e dal Consiglio Nazionale dei Geometri e dei Geometri Laureati, Agli Agrotecnicvi e Agrotecnici Laureati oltre che ai Periti Agrari.

Per maggiori informazioni: www.paysage.it

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I Maestri del paesaggio

L’edizione 2016 de I Maestri del Paesaggio, la kermesse che da sei anni porta a Bergamo i migliori progettisti del paesaggio e le espressioni più interessanti del landscaping internazionale, dal 7 al 25 settembre 2016 rifletterà sul “wild landscape”, il bisogno sempre più esplicito dell’uomo moderno di riconnettersi con la natura. Un tema troppo poco spesso affrontato che ora, invece, alla presenza delle più grandi archistar del verde al mondo, sarà importato nel quotidiano.

Maestri del Paesaggio

La manifestazione, da sempre catalizzatrice di attenzioni a livello nazionale e internazionale, è organizzata dall’Associazione Arketipos insieme al Comune di Bergamo con il sostegno di Regione Lombardia, Camera di Commercio, Fondazione Comunità Bergamasca, Fondazione Credito Bergamasco e gode della collaborazione di Fondazione Lombardia per l’Ambiente, Università di Bergamo e Confindustria Bergamo.

Alla kermesse aderisce quest’anno PAVONI ITALIA, azienda che da oltre 35 anni fonda il proprio sviluppo su tre linee strategiche: la valorizzazione delle risorse umane, l’innovazione e design nel creare prodotti belli e ben fatti, l’internazionalizzazione.

“La passione e la voglia di innovare ci guidano. Da sempre ci sentiamo vicini e desideriamo collaborare con realtà all’avanguardia, che preservano la tradizione e insieme promuovono con creatività e ingegno il nuovo.” – racconta Corinna Raineri Pavoni, Presidente di PAVONI ITALIA – “Crediamo fermamente nel fare impresa con amore e coraggio, cervello e cuore: da qui comincia la grande differenza dell’operare dell’uomo e del professionista.”

Valorizzazione della risorsa umana, innovazione e creatività, cura della tradizione e apertura all’internazionalizzazione sono i valori che accomunano i percorsi della kermesse e quelli dell’azienda. Ed è sulla base di questa coerenza di valori che PAVONI ITALIA ha deciso di sostenere l’International Meeting “I Maestri del Paesaggio”.

E’ motivo di orgoglio per l’azienda essere presente al buffet della cena di gala con i prodotti della linea SWEETABLE – vassoi dalla linea elegante e accattivante – e con gli stampi in silicone professionali che saranno utilizzati per la realizzazione delle ricette dallo stimato chef Chicco Coria.

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Non solo. L’azienda avrà anche piacere di omaggiare gli ospiti della serata con LEAF, il salva-sotto pentola estetico e funzionale a forma di foglia. Si tratta di un prodotto in linea con il tema della manifestazione e nato dalla creatività del designer Salvo Bonura.

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Sono infine firmati PAVONI ITALIA anche i premi del concorso fotografico “Obiettivo sulla Piazza Verde e dintorni”: il miglior scatto si aggiudicherà i prodotti della romantica ed elegante linea SWEETABLE.

Per maggiori informazioni e sul programma della manifestazione: www.imaestridelpaesaggio.it