Tutto questo verde diverrà rosso

Esattamente. Si tratta di ribes rosso. Tante piccole palline che si colorano di rosso, e che aspettano solo che voi le stacchiate e le portiate alla bocca. Io ve le consiglio come guarnizione a gelati o torte.

Facile da coltivare – occorre solo una piccola potatura a fine stagione o in autunno, il ribes rosso è una pianta arbustiva che vi darà moltissime soddisfazioni. Ne sono così appassionato che quest’inverno mi son detto: «Ma perché non mi compro anche una pianta di ribes bianco?»

Detto fatto, sono uscito dal garden con una piantina che ho interrato e che adesso sta lentamente crescendo. E naturalmente sono curioso di assaggiarne i frutti – che però, secondo i miei calcoli – potrò cogliere la prossima estate.

Ribes rosso

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