Ribes rossi

Maturi e appena raccolti direttamente dal mio orticello.

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Un consiglio: se li volete mangiare subito staccateli pure dal picciolo, lavateli e buon appetito. Se volete conservarli per il giorno dopo, come nel mio caso, vi consiglio di staccare il picciolo con i grappoli. In questa maniera il frutto riuscirà a preservare il suo aspetto nutrendosi delle sostanze nutritive ancora presenti nel picciolo.

Hanno un gusto leggermente acidulo, che si mischia al dolce. Ottimi sul gelato bianco, come decorazione o anche nello yogurt.
La pianta di ribes non ha bisogno di molte cure, se non una leggera potatura a fine stagione. Pochi i parassiti che la attaccano. Nel mio giardino un merlo provava ad assaggiare i frutti rossi e volava via subito dopo.
Buon appetito 😉

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