Liquore con Erba Luigia

Mi dedico con pazza gioia alla preparazione di liquori con le erbe. Questa volta tocca all’erba Luigia. Con il prezioso supporto di mia moglie ho deciso di provare a fare il liquore…
Alcool a 95°, una trentina di foglie dell’erba, la scorza di un limone.
1. Foglie, scorza di limone e alcool rimarranno a macerare per una settima,
2. terminata la quale si filtrerà il liquido e gli si aggiungerà zucchero (300-400 gr. a seconda dei gusti) già sciolto in acqua.
3. A questo punto si lascerà riposare il liquore – per almeno un mese – in luogo privo di luce.
Se tutto va bene, tra circa un mese scriverò un post di “assaggio” 😉
Buona serata,
Davide

5 thoughts on “Liquore con Erba Luigia

  1. Peccato non poter gustare questo liquorino! Purtroppo sono astemia ma apprezzo comunque la foto e soprattutto il limone che, nudo, fa tenerezza.

  2. che meraviglia il profumo dell’erba Luigia! Chissà se il liquore lo catturerà…
    Divertente pensarvi all’opera con lo schiacciapatate, i semini della melagrana, l’alcool, lo zucchero, le scorzette di limone…sistemare le magiche pozioni nei vasi….mentre fuori piove e piove….

  3. @Silvana: non lo avevo mai considerato il limone “nudo” senza la sua buccia. Bello. La prossima volta faccio una foto solo a lui 😉
    @ maddalena: la sensazione è quella di sentirsi un po’ erborista e un po’ alchimista… ma aspettiamo di assaggiare il liquore.
    A presto,
    Davide

  4. Com’è bella questa foto!
    Faccio anch’io ogni tanto i liquori casalinghi, poi li regalo. Non ho mai provato con l’erba cedrina dal profumo delizioso…ne ho un vasetto sul balcone che i bruchi hanno iniziato a divorare. Se facessi il liquore potrei salvare qualche foglia…forse lo farò…se riesco ad arrivare a trenta!
    Buona domenica
    guglielmina

  5. Grazie Guglielmina per i complimenti alla foto. Fare delle cose con le proprie mani e poi regalarle è davvero un pensiero gentile: è “il dono” nel significato più pieno. Sono curioso, tra un mese e poco più, di assaggiare il mio liquore, è la prima volta… chissà che non diventi un’abitudine! 😉
    Buona domenica anche a te,
    Davide

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