Un utile e prezioso manuale, ricco di fotografie, illustrazioni, consigli contro le malattie e i parassiti delle varie colture e un immancabile calendario lunare delle semine e dei lavori.
Ma quello che più mi è piaciuto nelle 191 pagine di questo libro sono le ricette di cucina: una o due pietanze per ognuna delle 60 piante trattate.
Lo consiglierei a chiunque si voglia avvicinare al lavoro della terra: foto, illustrazioni, una scrittura chiara e scorrevole contribuiscono a rendere la lettura piacevole e di facile apprendimento. Per ogni coltura viene indicata (anche attraverso l’uso di icone) la varietà, il clima e terreno, l’avvicendamento, la consociazione, la semina, la concimazione e le cure, la raccolta e le avversità.
Il testo offre suggerimenti per l’agricoltura naturale, con fertilizzanti e biodinamica. Ad ognuno la sua scelta.
Utile anche il capitolo sui metodi di conservazione delle colture.
Buona lettura
RAMA, GIUSEPPE, Orto. Le schede con le tecniche colturali, le malattie, i parassiti. Calendario lunare delle semine, Demetra, Verona 1999
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