Il bel prezzemolo

Sembra il titolo di un’opera lirica. Questo mi fa immaginare il prezzemolo, che ieri ho visto in gran forma.
Di un verde intenso, scintillante.
Sarà forse che è l’ultimo rimasto nell’orto vangato e per questo si sente importante, padrone del campo, unico primo attore? O forse è l’autunno che gli dà questa gioia?

Zucca al forno

È un sistema semplice per preparare la zucca.
La si mette in forno e la si lascia a cuocere.

Una volta cotta la si tira fuori, con un coltello la si incide sopra in maniera da ottenere un foro.
La si può “scavare” e mangiare con un cucchiaio, ma ancora meglio, la si può arricchire all’interno con qualcosa d’altro – ad esempio gamberetti.

La si serve in tavola come se la zucca fosse la pentola, ed ognuno con il cucchiaio prende la sua parte.