Una zucca vuota (2)
Ottobre 11, 2009 at 12:33 pm | In Tips (consigli) | 1 CommentCome previsto la zucca si è riempita di moscerini.
La muovo un pochino e ne esce uno sciame, che poi ritorna dentro, attirato dal profumo della polpa.

Ne hanno già consumato una parte. Come ho detto nel post precedente, i moscerini lavorano gratis e vengono incontro al mio scopo: svuotare la zucca dalla polpa.

Una zucca vuota
Ottobre 8, 2009 at 9:30 pm | In Tips (consigli) | 1 CommentTags: essiccare, zucca ornamentale, zucca vuota
Avere una zucca vuota non è un attributo del tutto negativo.
Perché una zucca vuota si può riempire.
Ecco come fare:
- con un coltellino incidete la zucca a vostro piacere;
- affondate il coltellino con forza e decisione lungo l’incisione che avete fatto;
- con facilità alzate quello che diventerà il coperchio della vostra zucca vuota;
- sempre con il coltellino e, se volete, con l’aiuto di un cucchiaio, togliete i semi e un po’ di polpa;
- lasciate seccare al sole (probabilmente la zucca si riempirà di moscerini che mangeranno la polpa della zucca. Sì, lavorano per voi!).
Una volta seccata, potrete riempire la zucca con ciò che vorrete. Qualche idea:
- caramelle (per Halloween);
- visto che la zucca è un ortaggio “povero”, per contrasto, potreste riempierla con dei gioielli – un po’ come ha fatto l’artista Giulio Paolini, esponente dell’Arte Povera, mutata poi nel suo contrario, un’arte ricca;
- sabbia e conchiglie (perché sabbia e conchiglie? Non so, mi sembra simpatico. La zucca con i ricordi del mare);
- altro…

Come conservare il basilico per l’inverno? / How to store basil for the winter?
Ottobre 1, 2009 at 7:15 pm | In Tips (consigli) | 6 CommentsTags: basilico
Prendete le foglie di basilico e mettetele dentro ad un portaghiacci. Riempite con acqua e mettete in congelatore. Quando avete voglia di fare un sugo con il basilico, prendete un cubetto e fatelo sciogliere. Forse è più semplice del comperare un sugo già pronto… vedete voi… e buon sugo!
Take the basil leaves and put them inside a ice buckets. Fill with water and put in freezer. When you want to make a sauce with basil, take a cube and let it dissolve. Perhaps it is easier than buying a ready sauce … see you … and good sauce!

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