Una zucca vuota (2)

Ottobre 11, 2009 at 12:33 pm | In Tips (consigli) | 1 Comment

Come previsto la zucca si è riempita di moscerini.
La muovo un pochino e ne esce uno sciame, che poi ritorna dentro, attirato dal profumo della polpa.

h511_B_zucca_vuota

Ne hanno già consumato una parte. Come ho detto nel post precedente, i moscerini lavorano gratis e vengono incontro al mio scopo: svuotare la zucca dalla polpa.

h511_A_zucca_vuota

Una zucca vuota

Ottobre 8, 2009 at 9:30 pm | In Tips (consigli) | 1 Comment
Tags: , ,

Avere una zucca vuota non è un attributo del tutto negativo.
Perché una zucca vuota si può riempire.

Ecco come fare:
- con un coltellino incidete la zucca a vostro piacere;
- affondate il coltellino con forza e decisione lungo l’incisione che avete fatto;
- con facilità alzate quello che diventerà il coperchio della vostra zucca vuota;
- sempre con il coltellino e, se volete, con l’aiuto di un cucchiaio, togliete i semi e un po’ di polpa;
- lasciate seccare al sole (probabilmente la zucca si riempirà di moscerini che mangeranno la polpa della zucca. Sì, lavorano per voi!).

Una volta seccata, potrete riempire la zucca con ciò che vorrete. Qualche idea:
- caramelle (per Halloween);
- visto che la zucca è un ortaggio “povero”, per contrasto, potreste riempierla con dei gioielli – un po’ come ha fatto l’artista Giulio Paolini, esponente dell’Arte Povera, mutata poi nel suo contrario, un’arte ricca;
- sabbia e conchiglie (perché sabbia e conchiglie? Non so, mi sembra simpatico. La zucca con i ricordi del mare);
- altro…

h510_zucca_vuota

Come conservare il basilico per l’inverno? / How to store basil for the winter?

Ottobre 1, 2009 at 7:15 pm | In Tips (consigli) | 6 Comments
Tags:

Prendete le foglie di basilico e mettetele dentro ad un portaghiacci. Riempite con acqua e mettete in congelatore. Quando avete voglia di fare un sugo con il basilico, prendete un cubetto e fatelo sciogliere. Forse è più semplice del comperare un sugo già pronto… vedete voi… e buon sugo!

Take the basil leaves and put them inside a ice buckets. Fill with water and put in freezer. When you want to make a sauce with basil, take a cube and let it dissolve. Perhaps it is easier than buying a ready sauce … see you … and good sauce!

h508_ice_basilico

Blog su WordPress.com. | Theme: Pool by Borja Fernandez.
Entries and comments feeds.