Quando è matura la zucca? / When the pumpkin is ripe?

La maturazione di una zucca si vede non solo dal suo aspetto e dal suo colore ma anche dal picciolo al quale è attaccata o sospesa. Quando da verde comincia a diventare giallo, quasi fosse secco, state sicuri che potete coglierla e prepararla per la tavola.

The maturation of a pumpkin is seen not only by its appearance and its color but also by the stalk which is attached or suspended. When beginning to turn yellow from green, almost like dry, rest assured that you can grasp it, cooked and eaten.

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